Etapes
1️⃣ Prépare les fruits
Lave, pèle et coupe tous les fruits en dés ou en tranches de taille similaire. Évite de couper trop petit : les fruits doivent rester généreux en bouche.
2️⃣ Ajoute le jus
Presse l’orange et mélange le jus avec le citron et le miel (si tu en mets). Verse ce mélange sur les fruits pour éviter l’oxydation et apporter du pep’s.
3️⃣ Mélange délicatement
Dans un grand saladier, mélange tous les fruits avec une spatule ou une cuillère souple. Ajoute quelques feuilles de menthe ciselées.
4️⃣ Réserve au frais
Laisse reposer 30 minutes minimum au frigo pour que les arômes se mélangent bien.
5️⃣ Sers frais !
Présente en verrines, en coupe ou en grand saladier à partager. Tu peux ajouter quelques zestes d’agrumes au moment du service ✨
Note
💡 Astuces & variantes
🍍 Version exotique : ajoute mangue, ananas, fruit de la passion et lait de coco.
🍒 Version rouge : fraises, cerises, framboises, groseilles, sirop de framboise maison.
🍌 Version anti-gaspi : recycle tes fruits un peu abîmés en ajoutant un filet de citron.
❄️ Tu peux aussi utiliser des fruits surgelés (décongelés doucement au frigo).
❓ FAQ
Puis-je la faire la veille ?
Oui ! Elle se conserve jusqu’à 48h au frais. Évite les fruits très juteux comme la pastèque si tu veux éviter l’excès de liquide.
Faut-il sucrer ?
Pas forcément. Si tes fruits sont mûrs, le sucre naturel suffit. Tu peux relever le tout avec du citron ou un sirop maison.
Peut-on la congeler ?
Non, la texture des fruits sera perdue. En revanche, tu peux transformer les restes en smoothie ou en compote express !
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