Leek croquettes

Name: Croquettes de poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 poireau; 1 œuf; 50 g de farine; 50 g de chapelure; Sel, poivre; Huile d'olive

Jan 20, 2023Maxime 0 comments

If you're looking for a delicious and unique way to use up your leeks, then these leek croquettes are for you! They're easy to make and can be served as a side dish or a starter.

Croquettes de poireaux

Notes 3.6 étoiles par 7 utilisateurs

Catégorie

Veggie

Auteur

Maxime

Portions

2

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisine

15 minutes

J'espère que vous apprécierez cette recette simple et savoureuse. N'hésitez pas à me faire savoir si vous avez des questions ou si vous avez des suggestions pour d'autres recettes à base de poireaux.

Cook Mode

Ingrédients

1 poireau
1 œuf
50 g de farine
50 g de chapelure
Sel, poivre
Huile d'olive

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Etapes

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez le poireau en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Écrasez les poireaux à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une purée.
Dans un bol, mélangez la purée de poireaux, l'œuf, la farine et la chapelure. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formez des croquettes de la taille de votre choix et déposez-les sur une plaque de cuisson huilée.
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Note

Voilà, vos délicieuses croquettes de poireaux sont prêtes à être savourées ! N'hésitez pas à les servir avec une sauce de votre choix ou avec un peu de mayonnaise. Vous pouvez également les ajouter à un sandwich ou les utiliser comme base pour un wrap. Laissez libre cours à votre imagination !