Tarte Tatin

Name: La tarte tatin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 à 8 pommes (selon la taille); 150g de sucre; 100g de beurre; 1 pâte à tarte

Feb 09, 2023Maxime 0 comments

Tarte Tatin is an iconic French dessert. It's a simple yet delicious treat that's sure to please any sweet tooth. It's also a popular Valentine's Day treat.

La tarte tatin

Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Catégorie

recette facile

Cuisine

Recette française

Auteur

Maxime

Portions

6

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisine

45 minutes

Un dessert traditionnel français qui se compose de pommes caramélisées et de pâte à tarte.

Cook Mode

Ingrédients

6 à 8 pommes (selon la taille)
150g de sucre
100g de beurre
1 pâte à tarte

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Etapes

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Peler et couper les pommes en quartiers.
Dans une poêle à fond épais, faire fondre le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'un caramel blond.
Disposer les quartiers de pommes sur le caramel, en les faisant se chevaucher.
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Étaler la pâte à tarte sur les pommes.
Enfourner pendant 30 minutes.
Retourner la tarte sur un plat de service chaud.

Note

La Tarte Tatin est un dessert facile à réaliser mais qui fait toujours son petit effet. Servie tiède accompagnée d'une boule de glace à la vanille, elle est parfaite pour un dîner romantique.