Voici une recette d’une soupe audacieuse, qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est présent sur les étals. Mais surtout, il est bon pour notre santé : il favorise la digestion, élimine les toxines, traite les affections du foie. Parfait pour un soir ou on ne sait pas quoi faire, sans trop passez de temps aux fourneaux.

Pour que la soupe soit douce, il faut l’associer à un légume sucré. 

La carotte et l’allié parfait (mais on peut aussi remplacer par la courge butternut, qui est tout aussi bienvenue.)