Grande cocotte d’hiver, parfum de fumé et de chou frisé : palette et jarret demi-sel qui mijotent longtemps avec carottes, poireaux, navets et pommes de terre. On lève le couvercle, la vapeur emplit la cuisine… Une louche de bouillon clair, un morceau de lard, un légume fondant — et une pointe de moutarde. Bonheur simple du Grand Est. ✨
Potée Lorraine — Recette régionale de Lorraine 🍲
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