Gingerbread

Name: Le pain d'épices
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Alsace
Ingredients: 250g de miel; 10 cl de lait; 100g de beurre; 200g de farine; ½ sachet de levure; 50 grammes de cassonade; 1 œuf; 2 c.à.c d’épices pour pain d’épices; 1 pincée de sel

Dec 05, 2022Maxime 0 comments

Gingerbread is a descendant of the land of honey, known to the Egyptians and Greeks. It spread as a Christmas pastry through monastic networks in Northern Europe, particularly in the Germanic region and then in the northeast of present-day France, mainly in Dijon, Reims, and Alsace.

Le pain d'épices

Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Catégorie

Dessert

Cuisine

Alsace

Auteur

Maxime

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisine

45 minutes

Cook Mode

Ingrédients

250g de miel
10 cl de lait
100g de beurre
200g de farine
½ sachet de levure
50 grammes de cassonade
1 œuf
2 c.à.c d’épices pour pain d’épices
1 pincée de sel

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Etapes

Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le miel en mélangeant
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou en bain marie, ajoutez-le au lait chaud
Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux
Ajoutez la levure, la cassonade, l'œuf et le sel
Ajoutez le mélange pour pain d'épices
Versez la préparation dans un moule, et faites cuire environ 45 min.