Tomato tart

Apr 28, 2022Mégane0 comments

Tarte à la tomate

Mégane

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisine

40-45 minutes

Catégorie

Tarte salée

La tomate est un fruit qui est très consommé en France. Il en existe de nombreuses variétés (des milliers, et oui ça fait beaucoup ;), la plupart sont rouges (la tomate cerise, la tomate ronde, la tomate "cœur de bœuf",... ) mais il en existe aussi des jaunes (la tomate "jaune de Thoune", la tomate jaune "Saint Vincent"...), des vertes (la tomate "Green Zebra", la tomate "raisin vert", la tomate "Green Sausage", ...) , des noires (la tomate "Noire de Crimée",...).

Bien que la tomate soit un fruit elle est le plus souvent utilisée dans des plats salés (en salade, en tarte, en soupe, en sauce, en condiment ...)

Elle peut être consommée aussi bien crue que cuite. Nous vous proposons une recette où ce fruit est cuit. Cette recette est facile et rapide à réaliser et elle plaira au plus grand nombre: aux petits comme aux grands et elle convient aux végétariens.

C'est parti, découvrez la recette de la tarte à la tomate :) !

Ingrédients

1 pâte brisée ou une pâte feuilletée
4 tomates
Comté râpé
Moutarde
Huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, poivre

Etapes

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Préchauffez votre four à 180° (th.6)
Déposez votre pâte dans le fond d'un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Lavez et coupez vos tomates en rondelles ou en quartiers, suivant le visuel que vous souhaitez.
Etalez la moutarde sur le fond de la pâte et ajoutez le comté râpé.
Déposez vos tomates, sur le comté, de façon à recouvrir toute la pâte.
Saupoudrez d'herbes de Provence. Salez, poivrez à votre convenance.
Versez un filet d'huile d'olive.
Enfournez pendant 40-45 minutes.
Votre tarte à la tomate est prête. Vous pouvez la déguster avec une salade. Bon appétit :)

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