🍣 Filet de saumon Teriyaki au Air Fryer

Name: 🍣 Filet de saumon Teriyaki au Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise, maison, rapide
Ingredients: 2 filets de saumon avec peau (environ 150 g chacun); 2 c. à soupe de sauce soja sucrée (ou salée + 1 c. à café de miel); 1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive; 1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre de riz; 1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel); 1 gousse d’ail émincée (optionnel); Graines de sésame, ciboule ou coriandre pour le service

03/06/2025Lou0 commentaires

Un plat express, fondant et caramélisé, comme au resto… mais sans poêle !

🍣 Filet de saumon Teriyaki au Air Fryer

Notes 4.0 étoiles par 4 utilisateurs

Catégorie

Plats, Recettes Air Fryer, Poisson

Cuisine

Japonaise, maison, rapide

Auteur

Lou

Portions

2

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisine

10 minutes

Calories

320

Le filet de saumon teriyaki au Air Fryer, c’est la solution parfaite pour un dîner express mais ultra savoureux. Le saumon devient fondant à cœur, avec une croûte brillante et caramélisée grâce à la sauce soja sucrée. En 10 minutes chrono, tu obtiens une assiette digne d’un resto japonais, sans poêle, sans éclaboussures, et avec une cuisson maîtrisée à la perfection. À servir avec du riz, du sésame et quelques légumes croquants pour un repas équilibré et exotique ! 🍱

Cook Mode

Ingrédients

2 filets de saumon avec peau (environ 150 g chacun)
2 c. à soupe de sauce soja sucrée (ou salée + 1 c. à café de miel)
1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive
1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel)
1 gousse d’ail émincée (optionnel)
Graines de sésame, ciboule ou coriandre pour le service

Etapes

1️⃣ Prépare la marinade
Dans un bol, mélange la sauce soja, l’huile, le jus de citron, l’ail et le gingembre. Dépose les filets de saumon dedans et laisse mariner au frais pendant 15 à 30 minutes (ou 5 min si tu es pressé !).
2️⃣ Préchauffe le Air Fryer
Fais chauffer à 180°C pendant 2 à 3 minutes.
3️⃣ Dispose les filets
Dépose les filets dans le panier, peau en dessous, en gardant un peu d’espace entre eux. Tu peux recouvrir le fond d’un papier cuisson perforé si besoin.
4️⃣ Fais cuire
Lance la cuisson à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Le saumon doit être caramélisé en surface et nacré à cœur. Si tu l’aimes bien cuit, ajoute 1 à 2 minutes.
5️⃣ Sers et régale-toi !
Dispose dans une assiette avec un bol de riz chaud, des légumes sautés ou vapeur, puis arrose d’un filet de sauce teriyaki restante. Parsème de sésame et d’herbes.