Le plaisir ultra-fondant du Camembert AOP juste rôti, parfumé à l’ail, au thym et (option) à une larme de cidre 🍏. À tremper avec du pain croustillant… bonheur immédiat !
Camembert rôti — recette régionale de Normandie 🧀
Publicité
Camembert rôti — recette régionale de Normandie 🧀
2 - 4
5 minutes
15 minutes
225
Normandie
Fromage & apéro dinatoire
En Normandie, le camembert est une institution que l'on déguste avec respect. Pour un camembert rôti réussi, choisissez-le impérativement dans sa boîte en bois, de préférence un AOP au lait cru pour son goût profond et typé.
La préparation est simple : incisez la croûte, glissez-y quelques éclats d'ail et des herbes aromatiques, puis arrosez d'un filet d'huile ou d'un trait de cidre. Après 12 à 15 minutes au four, le cœur devient irrésistiblement coulant, prêt à être partagé.
À l'apéro ou en guise de mini-fondue, accompagnez-le de pommes de terre grenailles, de tranches de pommes fruits et de pain bien grillé pour un moment de pur réconfort normand. 😍🧀
Ingrédients
blank
1 Camembert de Normandie AOP (250 g) dans sa boîte en bois (papier retiré) 🧀
1 petite gousse d’ail, en fines lamelles 🧄
1 c. à s. de miel liquide (option “sucré-salé”) 🍯
1 c. à s. de cidre brut ou 1 c. à c. d’huile d’olive (option) 🍏
Poivre du moulin, piment d’Espelette (pincée, option)
À tremper/servir : pain de campagne grillé, cornichons, noix, pommes grenailles vapeur, quartiers de pomme 🍎
blank
Etapes
blank
1️⃣ Préchauffe
Four 180–190 °C (chaleur tournante). Retire le papier du camembert, replace le fromage dans le fond de sa boîte (sans le couvercle). Si la boîte est fine, ceinture-la d’un collier d’alu.3️⃣ Rôtis
Dépose la boîte sur une petite plaque. Enfourne 12–15 min jusqu’à ce que le centre ondule au toucher et que la croûte s’ouvre légèrement. (Ne dépasse pas 15–16 min : le gras se séparerait.)4️⃣ Sers aussitôt
Sort du four, patiente 1 minute (le temps que le cœur se pose), puis sers brûlant avec pain, pommes de terre, pomme fraîche, cornichons. Trempe et… régale-toi ! ✨
blank
⭐ Top des ventes
Voir l'offre sur Amazon ➔
Moulinex Easy Fry Mega (7.5 L)
Régalez toute la famille avec cet air fryer compact doté d'un tiroir XXL de 7.5 L (jusqu'à 8 personnes). Cuisinez sainement et sans effort grâce à ses 8 programmes automatiques.
N°1 des ventes sur Amazon
59,99€
✅ Tiroir XXL 7.5L (8 pers.)
⚡ 8 Programmes Auto
🍟 Cuisson saine sans huile
*Meilleur prix constaté sur Amazon
📺 La recette en vidéo ?
C’est par ici !
Pas le temps de lire ? Découvre nos pas-à-pas, astuces express et tests produits en vidéo.
Nouveaux épisodes chaque semaine.
🍟 L’Air Fryer idéal
pour des fritures sans huile ?
Découvre notre comparatif 2025 : capacités, programmes, consommation
et résultats de cuisson testés à la maison.
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !